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SKU: CRD00005 Categoría: Etiqueta:

Descripción

La pieza más preciada del cerdo ibérico que, debido a su genética y siendo sometido a una alimentación en libertad durante la montanera mediante hierbas y bellotas, conseguimos así la filtración necesaria para obtener un producto por medio de su lenta curación durante al menos 30 meses, que hace que afloren en él todos los aromas característicos de su raza.

Información adicional

Peso 0.100 kg
Dimensiones 30 × 30 × 1 cm
Valores nutricionales por 100 grs.

Valor energético: 1.763 KJ 425 Kcal
Proteínas: 29,4 g.
Grasas: 33,9 g.
de las cuales saturadas: 12,77 g.
Hidratos de carbono: 0,5 g.
de los cuales azúcares: 0,5 g.
Sal: 2,57 g.

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